富氏阿立西点教研团队历时三年研发的艺术蛋糕高阶课程体系,聚焦当代烘焙市场对创意蛋糕的技术需求。课程包含六大实操模块,采用分阶段考核制度,确保学员从基础裱花到复杂造型的渐进式提升。
技术模块 | 核心教学内容 |
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陶艺造型工艺 | 特殊工具操作要领、立体掏空技法、渐变吹边技术、四组复合造型实战 |
水果雕刻艺术 | 12种水果精密切割、三维浮雕技法、组合造型配色原理 |
巧克力装饰 | 温控结晶技术、双色拼接工艺、立体构建设计、节日主题组件制作 |
注册即享三重保障:技术终身免费进修、商业配方持续更新、行业设备采购指导。完成课程考核可获裱花师资格认证,并赠送价值880元的专业工具套装。
实训基地配备德国原装进口烤箱、恒温巧克力操作间及独立裱花工作站,每日进行设备消毒与原料质检。宿舍区提供冷暖空调及24小时热水,校区周边三公里内覆盖主要交通枢纽。