自1998年创立以来,青岛富氏职业培训学校已发展成为山东地区烘焙教育领域的行业领军品牌。教学体系涵盖翻糖艺术蛋糕、现代西点速成、欧式陶艺蛋糕、创意甜品冰点、传统中式面点及商业生日蛋糕六大核心课程模块,所有培训项目均签订具有法律效力的协议,并为学员提供职业规划、推荐、开店指导三位一体的发展保障。
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技能专精培养
聚焦裱花蛋糕、西点烘焙、面点制作三大领域深度教学,专业实训室配备进口设备,构建沉浸式学习场景,确保学员在特定领域达到行业水准。
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双师型教学团队
由省级烘焙大师与一线企业技术总监组成教学团队,持有国家级教师资格证及行业高级技师认证,实行小班轮岗制手把手教学。
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企业级实训系统
与好利来、元祖食品等20余家知名企业建立实训合作,学员可直接参与门店新品研发与节日产品生产全流程。
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动态课程体系
建立课程研发中心,每年两次课程升级迭代,融入网红产品制作技术及健康烘焙理念,保持教学内容市场前沿性。
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智能化教学空间
2000㎡教学基地配备恒温操作间、多媒体理论教室及创业模拟店,宿舍区提供24小时生活管家服务。
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技术持续进化
建立教师海外研修制度,每年选派骨干教师赴法国雷诺特、日本东京制果学校进行技术交流。
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成长型管理机制
实施学员技能档案管理系统,配备职业规划师全程跟踪指导,建立校友资源共享平台。
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终身职业护航
建立毕业学员支持系统,提供技术复训、店铺诊断、产品升级等12项持续服务,合作品牌设备采购优惠渠道。
教学成果保障体系
采用五阶教学质量控制法:①基础技能达标考核②创意作品设计③企业项目实战④职业资格认证⑤毕业作品展评。建立学员作品数字档案库,联合行业协会颁发技能等级证书,毕业学员可获得推荐至华东地区600余家合作企业的机会。