课程涵盖裱花工具系统认知与操作规范，重点掌握抹刀控制力度与喷枪雾化技巧。通过直角胚、弧形胚等六种常见蛋糕胚型的专项训练，培养学员基础造型能力。
生肖系列教学采用分步拆解法，重点解析动物比例结构与神态表现。人物造型课程特别注重面部特征刻画与服饰纹理处理，配套开发专用定型模具。
陶艺蛋糕模块引入现代雕塑理念，教授掏空/推球等特殊技法。巧克力装饰课程包含温度控制要点与双色融合技巧，配套开发12种装饰组件标准模板。
采用分阶考核制度，每阶段设置作品评审环节。配备专业转台、喷枪等实操设备，原料损耗计入教学成本。建立作品缺陷案例库，帮助学员规避常见操作误区。
零基础能否学习？课程设置包含基础工具认知环节，前两周安排专项基础训练，帮助学员快速建立操作规范。
作品保存周期？教学使用专业定型材料，常温环境下作品可保存48-72小时，配套提供延长保存方案。
