400-882-1633
作为市场前沿的烘焙装饰技术,翻糖工艺在高端甜品领域持续走热。本培训课程突破传统教学模式,采用模块化进阶体系,重点培养学员的创意实现能力和商业应用技巧。
教学模块 | 核心技术点 | 实操项目 |
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糖艺基础 | 糖膏调配/延展技法 | 糖皮包裹练习 |
花卉塑造 | 20+仿真花型制作 | 花束礼盒设计 |
课程设置包含三大特色单元:基础工艺单元着重糖材处理与造型基础,包含糖皮延展、包覆等关键技术;创意设计单元涵盖流行元素转化,如奢侈品系列复刻、动漫IP造型实现;商业应用单元重点演练婚礼甜品台设计与宴会场景布置。