| 课时 | 重点产品 | 技术要点 |
|---|---|---|
| 第6-8课时 | 芝麻糊/杏仁茶/奶茶系列 | 传统研磨工艺/奶盖打发技巧 |
| 第9-10课时 | 沙冰/奶昔/雪花刨冰 | 冰品造型设计/分层效果控制 |
掌握季节限定饮品的研发逻辑，学习运用当季水果开发新产品。重点解析奶盖茶、水果茶的原料配比，以及冷热饮品的风味保持技巧。
课程特别设置产品陈列专题，教授甜品塔搭建技巧和节日主题造型设计。学员将完整掌握从原料采购、成本控制到成品包装的全流程管理。
