- 是一家专业蛋糕培训、烘焙培训、西点培训机构
- 对每一位学员负责，是高级技师的摇篮，创业者的桥梁
- 雄厚的师资力量，专业领先的多元化教学，掌握最全面的知识和技能
400-882-1633
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本课程采用分阶递进教学模式，重点培养学员对奶油特性、裱花工具的操作把控能力。课程初期着重建立系统的理论知识框架，中期强化实操技能训练，后期侧重创意设计与综合应用能力提升。
| 教学模块 | 技术要点 | 训练成果 |
|---|---|---|
| 奶油处理技术 | 动植物奶油特性对比 | 掌握不同奶油的保存与打发技巧 |
| 花边造型设计 | 8大类花边制作规范 | 能独立完成复杂花边组合 |
通过对比实验掌握植脂奶油与动物奶油的起泡特性差异，重点训练温度控制、搅拌速度调节等关键技术，确保学员能根据产品需求精准选择奶油类型。
从基础贝壳边到复杂吊兰花边，系统训练24种花边成型技术。通过模具辅助与自由创作相结合的方式，培养学员的立体造型能力。
在掌握基础技法后，课程将延伸至创意设计领域。通过十二生肖造型塑造、水果雕刻工艺等专项训练，培养学员将传统技法与现代审美相结合的能力。
结业考核包含理论测试与作品创作双重评估，优秀学员可获得行业认证证书。定期举办技术交流会，邀请知名西点师进行作品点评指导。
