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- 为每一位求学者未来的糕点烘焙艺术事业搭下坚实的基础，
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400-882-1633
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英式翻糖技艺以糖工艺花为特色核心，青岛金铭学校课程体系涵盖糖皮配方研发、色彩调配原理、立体造型塑造三大维度。学员将从英国皇室糖花制作传统入手，逐步掌握现代翻糖艺术的前沿技法。
| 教学阶段 | 技术重点 | 成果产出 |
|---|---|---|
| 基础制备 | 独家糖皮配方/工具使用 | 标准糖皮制作能力 |
| 色彩工程 | 三原色原理/渐变技巧 | 专业调色方案设计 |
| 花卉塑形 | 20+花卉造型技法 | 复合花艺作品集 |
学员结业需完成包含婚礼蛋糕、甜品台、糖艺展示三个系列作品，其中糖工艺花数量不少于15种，人物造型需展现三种以上动态表情。
课程配备专业级操作台面、恒温糖艺工作间、高清教学直播系统。每阶段学习均配备原料损耗额度，重要作品可申请三次重修机会。
