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400-882-1633

青岛翻糖蛋糕培训班

青岛翻糖蛋糕培训班

授课机构: 青岛爱利斯蛋糕西点学校

上课地点: 市北校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-1633

青岛翻糖蛋糕培训班课程详情

专业翻糖艺术深造指南

课程核心模块解析

翻糖蛋糕作品展示
教学阶段 核心技术要点
基础认知 原料特性分析/糖皮延展工艺/蛋糕胚制作规范
造型进阶 20+花卉造型技法/卡通IP复刻技巧/奢侈品元素应用
商业应用 多层蛋糕架构/甜品台设计/作品展示策略

特色教学内容分解

从糖膏基础处理到复杂造型创作,课程涵盖七大核心板块:

  • 糖皮延展与定型关键技术解析
  • 花卉造型制作规范(含樱花/牡丹/奥斯丁玫瑰等)
  • 卡通形象三维塑形手法演示
  • 奢侈品元素复刻技巧专项训练
  • 彩虹蛋糕胚分层制作工艺
  • 婚礼甜品台整体设计方案
  • 商业作品包装与展示技巧

教学实施流程

  1. 糖皮原料配比实验与实操测试
  2. 花卉造型分步骤拆解教学
  3. 商业案例临摹与创意改造
  4. 独立作品设计指导与优化
  5. 结业作品评审与市场价值评估

注:课程包含姜饼屋构建与星空棒棒糖制作等附加模块,提供全套专业工具包

教学成果保障机制

  • 每日作品质量追踪系统
  • 师生1:1专项辅导时段
  • 原料耗材无限量供应
  • 结业作品市场转化指导