- 是一家专业蛋糕培训、烘焙培训、西点培训机构
- 对每一位学员负责，是高级技师的摇篮，创业者的桥梁
- 雄厚的师资力量，专业领先的多元化教学，掌握最全面的知识和技能
400-882-1633
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烘焙艺术的核心在于精确配比与工艺把控。课程设置六大技术模块，从基础裱花到创意造型循序渐进。学员将亲手操作专业烤箱设备，掌握温度控制与烘焙时长的黄金法则。
| 乳酪蛋糕系列 | 大理石纹处理技法 | 3D立体装饰教学 |
| 法式酥饼类 | 焦糖火候控制 | 多层夹心制作 |
马卡龙制作包含糖浆浓度检测、蛋白霜打发程度判断等关键技术点。学员将学习制作榴莲、樱花等八种风味马卡龙，掌握裙边形成原理及保存方法。
• 慕斯类产品凝固点控制 ±0.5℃
• 泡芙面糊含水量标准值 72%
• 焦糖熬制温度范围 160-170℃
