400-882-1633

淮南牛肉汤

淮南牛肉汤

授课机构: 烟台金大妈小吃培训学校

上课地点: 芝罘校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-1633

淮南牛肉汤课程详情

百年传承工艺解析

源自清宫御膳的淮南牛肉汤制作工艺,经过数代匠人改良优化,形成标准化操作流程。课程涵盖八大核心技术:

技术模块 教学重点 课时安排
汤底熬制 牛骨处理/香料配比/火候控制 6课时
刀工处理 牛肉切片/配菜加工 4课时
调味秘方 独家蘸料/汤头调味 4课时
牛骨熬制过程

四大教学特色

采用"看-学-做-评"循环教学法,配备标准化后厨设备,还原真实餐饮场景:

  • ✓ 主厨全程示范指导
  • ✓ 原料采购渠道实地教学
  • ✓ 成本核算与定价策略
  • ✓ 店铺选址与装修指导
学员实操场景

课程服务体系

提供终身免费技术升级服务,定期推送行业最新动态:

  • ◈ 配方加密保存服务
  • ◈ 设备采购指导
  • ◈ 营销方案定制
  • ◈ 区域保护政策
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