核心教学模块

• ◆ 秘制干锅酱配方解析与熬制工艺
• ◆ 豆腐预处理与脱水定型技巧
• ◆ 辅料搭配与火候控制实践

教学特色解析

课程采用分阶段渐进式教学，首日重点突破酱料熬制难点，次日专注食材处理与成品定型。配备商用级厨房设备，学员可现场完成从原料选择到成品装盘的全流程实操。

培训服务保障

• 1 全天候预约制授课
• 2 食材设备全程免费
• 3 专业技术答疑指导
• 4 结业后免费复训权益

课程技术参数

标准课时：16-24课时（每日8课时）

成品出品率：单次教学达标率≥95%

设备适配：兼容商用/家用灶具操作