源自齐鲁大地的传统面点技艺，历经五代传承改良。选用优质小麦粉配比秘制油酥，经十二道工序精制，成品呈现金黄酥脆、层次分明的独特口感。教学涵盖老面发酵、油酥调制、火候把控等关键技术要点。
| 课程模块 | 教学内容 | 培训周期 |
|---|---|---|
| 核心工艺班 | 传统/创新口味制作、发酵工艺标准化 | 3-5天 |
| 创业特训班 | 店面运营、设备选型、成本控制 | 7-10天 |
报名即享三大创业扶持：专业设备采购指导、店面装修方案设计、开业促销活动策划。特殊群体凭有效证件可申请补贴，退役军人享受专项创业基金支持。
采用"3+2"进阶教学法：前三天重点掌握基础配方和成型手法，后两天专攻产品优化与创新。教学现场配备高清直播设备，支持课后反复观摩学习。建立学员交流社群，定期举办产品品鉴会和技术研讨会。
