这道源自云南民间的经典菜肴，经过二十年教学实践改良，形成标准量化配方。精选三黄鸡与二十六味天然香料，通过特有腌渍工艺和双重卤制手法，打造外酥里嫩、五味调和的风味特色。
| 教学模块 | 核心内容 | 实操重点 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 选鸡标准/预处理/改刀技巧 | 肉质嫩化处理 |
| 香料系统 | 核心香料配比/油温控制 | 香料包制作 |
| 味型调配 | 五香麻辣/酸甜咸鲜平衡 | 酱汁勾兑比例 |
课程结束后学员享有三项专属权益：全年免费技术咨询、配方改良支持、新品研发指导。针对创业学员提供区域保护政策，确保技术优势持续领先。
学习周期：5-7天（随到随学）
培训费用：请致电咨询最新优惠
食宿安排：提供经济型住宿解决方案
