掌握重庆小面的三大技术精髓：
| 教学项目 | 传统机构 | 金大妈培训 |
|---|---|---|
| 实操课时占比 | 40%-60% | 85%以上 |
| 配方保密性 | 部分保留 | 完全公开 |
区别于传统的理论授课模式，我们采用全流程操作示范结合学员即时实操的教学方法。从原材料选购开始，指导学员掌握每种调料的鉴别技巧，在熬制红油环节设置温度监控实操，确保每位学员都能精准把控190℃的黄金熬制温度。
专项训练模块包含：
完成技术培训的学员可获得持续创业支持，包含商圈评估分析、设备采购清单、食品安全认证指导等十二项开店必备服务。针对学员店铺开业前三个月，提供每日线上运营指导，帮助解决实际经营中的产品标准化问题。
特别帮扶政策：
