| 技术模块 | 教学要点 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 面团工艺 | 老面培养/酵母控制/温湿度管理 | 12课时 |
| 馅料配方 | 荤素搭配/锁水增香/成本优化 | 8课时 |
| 成型工艺 | 十八褶技法/克重控制/效率提升 | 6课时 |
区别于传统加盟模式，信任和小吃培训采用透明化教学：
2023年结业学员经营情况统计：
日均销售额突破2000元占比73%
三个月回本率高达68%
续课学习其他品类学员占比42%
王师傅（面点高级技师）：
创业套餐价：9800元
北京校区：朝阳区餐饮实训基地3号楼
广州校区：白云区食品创新工场B座
成都校区：锦江区美食孵化园12层
