在餐饮行业蓬勃发展的当下，掌握特色小吃制作技术已成为创业者的必备技能。青岛煌旗培训机构推出的烤猪蹄专项课程，将传统烹饪技法与现代餐饮管理相结合，为学员打造系统化的技术培训方案。
| 理论教学 | 原料筛选标准、火候控制原理、营养配比分析 |
| 实操训练 | 现场演示腌制手法、烤制设备操作、成品摆盘技巧 |
| 商业运营 | 成本核算方法、促销活动设计、食品安全管理 |
成品达标要求： 表皮呈现琥珀色光泽，胶原蛋白保留率≥85%，中心温度达到82℃以上，静置后析出胶质层厚度2-3mm
结业学员可获赠《餐饮卫生管理手册》电子版、供应商名录数据库、季度产品升级教程，持续两年提供在线技术咨询支持。
