在青岛煌旗的教学体系中，学员不仅能掌握拌面、扁肉、炖罐等传统小吃的制作工艺，更能深度理解食材搭配原理。教学过程中特别强调火候控制、调味比例等实操要点，确保学员结业后能独立完成标准化出品。
| 理论教学 | 包含食品安全规范、成本核算方法、设备选购指南等开店必备知识 |
| 实操训练 | 每日进行3小时以上的灶台实操，涵盖20+种核心产品制作 |
| 创业辅导 | 提供标准化操作手册、营销方案模板、供应商白名单等实用资料 |
采用阶段式考核制度，每个教学模块设置标准化评分体系。未通过考核的环节可申请免费复训，确保学员完全掌握技术要点。
传授时令产品开发技巧，指导学员根据地域口味进行菜品改良
通过模拟店铺运营，掌握食材损耗控制与毛利计算方法
