Q弹虾滑制作工艺包含原料筛选、捶打力度控制、调味黄金比例及成型手法等关键技术环节。我们采用分步拆解教学法，确保学员精准掌握从食材预处理到成品塑型的每个细节。
| 技术要点 | 教学重点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 鲜虾处理 | 去壳取肉/筋膜清理 | 完整保留虾肉纤维 |
| 捶打工艺 | 力度与频率控制 | 形成均匀胶质感 |
| 调味配方 | 秘制调料配比 | 口味稳定性测试 |
教学团队由具有15年餐饮实操经验的师傅组成，课程设置包含早中晚三时段跟店学习。配套提供设备采购清单、原料供应链对接及开业促销方案设计等增值服务。
针对学员普遍关心的开店成本问题，我们提供从5平米档口到50平米标准店的全套投资模型。通过原料损耗模拟测算和产品定价策略分析，帮助学员建立清晰的盈利预期。
典型学员案例：王女士通过14天培训，在社区商业街开设档口，日均销售额突破3000元，产品复购率达到45%。
结业学员享受终身技术咨询权益，可通过专属客服对接产品研发团队。每季度组织区域学员交流会，共享最新营销方案和供应链资源，持续提升门店竞争力。
教学点分布：北京朝阳校区/广州天河实训基地/成都武侯教学中心（更多分校持续扩建中）
