手抓饼酱香饼小吃培训

传统美食与现代创业的完美融合

街头巷尾飘香的手抓饼酱香饼，承载着中华传统面食文化的精髓。作为餐饮创业的热门选择，掌握正宗制作工艺成为成功关键。信任和小吃培训依托十二年餐饮教育沉淀，独创五维教学体系，将传统工艺与现代经营理念有机结合。

核心技术教学模块解析

面胚制作工艺：传授冷水面团、半烫面、全烫面三种面胚配方，详解含水量对口感的影响规律。现场演示三折六层的独特成型手法，确保学员掌握酥脆分层的核心要领。

秘制酱料配方：解密十三香复合调味技术，解析油温控制对酱料风味的决定性作用。特别传授素食版、麻辣版、海鲜版等六种流行酱料调制方案。

设备操作规范：详解电饼铛温度曲线控制，教学员根据季节变化调整加热参数。包含设备日常保养及简单故障排查实用技巧。

实战培训课程体系

• ◆ 基础班（3天）：掌握标准产品制作流程，包含10种经典搭配组合
• ◆ 进阶班（5天）：增加创意新品开发教学，包含节日限定款设计
• ◆ 大师班（7天）：配套教授饮品搭配技巧，赠送开业促销方案

四大教学保障体系