400-882-1633
授课机构: 青岛信仁和餐饮培训
上课地点: 城阳校区
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在长达十年的教学实践中,我们总结出"五维品控法",从原料筛选到成品出餐建立全链条标准。特别研发的恒温发酵技术,使油饼膨松度提升40%,同时保持外皮的酥脆特性。
Day1-2:汤底核心技术药材配伍原理讲解
Day3-4:面点工艺实训发酵关键点解析
Day5:产品组合创新套餐搭配策略
Day6-7:门店实操演练全流程模拟考核