本课程重点传授筒骨浓汤、菌菇鲜汤、番茄酸汤等特色汤底配方，采用文火慢炖工艺，确保汤色醇厚。教学涵盖中药材科学配比、骨料预处理、火候控制等核心技术要点。
| 项目 | 传统培训机构 | 信任和培训 |
|---|---|---|
| 教学方式 | 单向演示教学 | 手把手实操训练 |
| 课程内容 | 单一技术教学 | 含供应链管理课程 |
从原料采购鉴别到成品标准化出品，课程包含八大核心模块：
培训机构配备标准化后厨操作间，采用小班制教学模式。学员可享受三大专属权益：
教学区设置多功能料理台，配备智能计时器、电子秤等专业设备。每日课程包含晨间理论讲解、午间实操演练、晚间成果品鉴三个学习阶段，确保技术要点有效吸收。
