青岛膳学派特色培训课程
传承逍遥镇百年工艺精髓，本课程着重破解高汤调制与辛香料配比两大核心技术瓶颈。区别于市面常见速成教学，我们坚持采用传统慢熬工艺，确保学员掌握从原料筛选到成品出餐的完整知识体系。
采用阶段式实操训练体系，学员每日完成4-6批次完整操作流程。重点强化高汤熬制过程中火候控制、香料投放时序等关键节点，通过量化指标监控学习效果，确保每位学员结业时能达到独立操作标准。
区别于普通培训班仅教授基础配方，本课程额外传授：
原料鉴别：系统讲解二十余种香辛料特性
设备操作：专业熬制器具使用规范
成品优化：口感层次提升方案
培训周期采用弹性学时制，重点技术环节设置专项突破课程。建立学员成长档案，针对个体差异制定专属学习方案，确保技术掌握率达到行业标准要求。
