• 随到随学终身技术支持,
  • 授课一对一教学并且免费提供住宿会,
  • 16家实体店为你保驾护航20名面点师、30名烹饪师。

400-882-1633

高密炉包培训班

高密炉包培训班

授课机构: 青岛膳学派小吃

上课地点: 城阳校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-1633

高密炉包培训班课程详情

高密炉包制作过程

百年传承的炉包工艺

在青岛膳食派的实训厨房里,二十余位学员正专注地揉捏着手中的面团。老师傅张建国穿梭在操作台间,不时俯身指导:"发面要控制在28℃恒温,三醒三揉才能面皮韧性。"这已是本周第三批慕名而来的学员。

我们的教学体系涵盖三大模块:

  • ✓ 基础工艺:老面发酵技巧/水温控制/揉面手法
  • ✓ 核心配方:三鲜馅料黄金比例/高汤调制秘方
  • ✓ 实操训练:日均200个炉包制作强化训练

六维教学保障体系

模块化课程设计

从基础揉面到开店指导分12个进阶阶段

全天候实操训练

配备独立操作台及全套商用设备

核心技术解密

当季新鲜韭菜与土猪肉的黄金配比,是馅料鲜香的关键。我们特别研发的"三度调味法":

  1. 一度调味:肉馅冷藏腌制12小时
  2. 二度调味:蔬菜脱水处理后拌入
  3. 三度调味:现熬骨汤锁住水分
炉品展示

教学承诺

  • ✅ 配方零保留传授
  • ✅ 每日新鲜食材供应
  • ✅ 结业颁发认证证书
  • ✅ 终身技术咨询服务

注:学习进度根据学员接受能力动态调整,平均掌握周期为5-8个工作日