青岛煌旗餐饮培训中心开设的广式面点专项课程，由具有二十年经验的粤菜面点大师亲自授课。课程覆盖传统早茶四大金刚——虾饺皇、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞的制作工艺，同步教授时下流行的流沙包、红米肠等创新品种。
| 教学阶段 | 核心内容 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 原料特性分析、设备使用规范 | 20% |
| 技法演示 | 面团调制、造型手法分解 | 35% |
| 成品实训 | 全流程独立操作训练 | 45% |
课程包含《广式面点制作技术规范》行业标准解读，结业学员可获中国烹饪协会认证证书。教学团队提供三个月免费技术咨询，协助解决开店初期技术难题。
