食尚香烹饪学院小龙虾专项课程，系统传授时令爆款美食制作工艺。课程涵盖原料筛选、卤水调制、火候控制等23项关键技术要点，采用分模块进阶教学方式。
| 教学阶段 | 技术要点 | 教学成果 |
|---|---|---|
| 原料认知 | 小龙虾品种鉴别/香料配比/辅料选择 | 掌握核心原料采购标准与保存技巧 |
| 工艺实训 | 卤水熬制秘方/油温控制/入味技巧 | 独立完成标准流程操作 |
| 门店实战 | 成本核算/设备选型/动线设计 | 具备单店运营管理能力 |
学员享受终身技术咨询服务，定期推送季节限定配方。教学团队根据市场流行趋势，每年更新3次以上课程内容，确保技术领先优势。
教学现场配备商用级炒灶、自动温控卤桶、急速冷冻柜等专业设备，还原真实后厨操作环境。学员可自带拍摄设备记录操作流程。
