食尚香餐饮研修中心开设的口水鸡专项技术课程，聚焦传统风味与现代餐饮标准的融合创新。课程涵盖四大技术模块：
| 研习阶段 | 技术要点 | 实训目标 |
|---|---|---|
| 基础理论模块 | 香料辨识与采购标准 食材预处理规范 食品安全管理体系 | 掌握原料选择标准 建立食品安全意识 理解成本控制原理 |
| 核心配方模块 | 红油炼制火候控制 复合调味料配比 料包标准化生产 | 独立完成调料制备 掌握口味调整技巧 实现出品稳定性 |
| 商业应用模块 | 设备选型与动线设计 菜单定价策略 品牌VI系统应用 | 完成开店可行性分析 掌握营销推广方法 获得商标授权 |
学员完成核心技术研修后，可额外获得《餐饮创业全流程手册》，内含济南地区商圈分析数据、设备采购成本核算模板、外卖平台运营技巧等实用工具。技术团队定期回访指导，解决产品迭代升级中的技术难题。
