食尚香济南教学基地的冷饮技术课程,涵盖多种风味冰淇淋的制作工艺。教学内容包含基础原料认知、配方比例调试、设备操作规范三大模块,特别强化冰淇淋火锅的创新制作技法。
教学阶段 | 技术要点 | 掌握标准 |
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原料认知阶段 | 乳脂含量配比分析 稳定剂使用原理 调味剂添加规范 | 能独立完成原料采购 掌握材料储存方法 |
核心制作阶段 | 30+种风味配方实操 三色渐变技术教学 温度控制关键节点 | 独立完成标准出品 掌握品控检测方法 |
商业应用阶段 | 成本核算模型教学 设备选型指导方案 产品组合策略制定 | 完成商业计划书 掌握门店运营流程 |
学员享受三年期内免费技术升级权益,包含新配方推送、设备迭代指导、营销方案更新等增值服务,确保店铺产品持续保持市场竞争力。