• 专心致力于小吃饮食文化的传承
  • 以创业为导向并以提供优质的特色聚创小吃培训
  • 始终视口味为生命,以诚信立足社会,靠品质和服务创立品牌

400-882-1633

把子肉培训班

把子肉培训班

授课机构: 济南聚创小吃

上课地点: 天桥校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-1633

把子肉培训班课程详情

把子肉制作教学现场

在餐饮创业领域,掌握核心产品技术至关重要。聚创小吃把子肉培训课程采用全天候滚动开班模式,学员可根据个人时间灵活安排学习进度,专业技术团队提供从食材预处理到门店经营的全方位指导。

教学特色解析

教学模式 师徒制手把手教学,每日8:30-18:00全程实操,提供住宿餐饮配套服务
技术保障 配方标准化输出,核心卤汤制作工艺全程透明化教学
创业支持 免费提供选址评估、设备采购指导、菜单设计等开店必备服务

课程模块详解

  • ✔ 原料鉴别与采购渠道
  • ✔ 卤汤吊制关键参数
  • ✔ 食材预处理标准化流程
  • ✔ 红油炼制核心技术
  • ✔ 成本控制与定价策略
  • ✔ 设备选型与维护要点

实操项目清单

▶ 经典把子肉系列:包含五花肉处理、糖色炒制、香料配比等20道工序教学

▶ 凉菜红油体系:3种不同辣度红油的炼制方法及调味应用

▶ 小炒组合套餐:8种爆款快餐组合的食材搭配与出餐流程

▶ 卤制品保鲜:真空包装、冷藏保存、二次加热等实用技术

注:课程实施小班制教学,每期限额8人确保教学质量,学员可自带设备进行适应性训练,结业后享受永久性技术咨询服务。