源自四川绵阳的干锅技艺在济南厨仟艺培训学校得到系统传承，课程聚焦三大味型调制与九大爆款菜品实操，学员可掌握从底料炒制到成品出餐的全流程技术。
| 技术类别 | 教学内容 |
|---|---|
| 秘制酱料 | 二十六种香辛料配比/熬制火候控制/成品保存方法 |
| 专用红油 | 菜籽油炼制工艺/辣椒品种选择/香料添加时机 |
采用分段式实操教学法，每个技术环节设置专项训练模块。酱料配制实行原料定量标准化，学员通过三次以上独立操作确保配方掌握准确度。
结业学员可获得选址评估模板、设备采购清单、成本核算表等开店工具包，并享有三个月技术顾问服务，解决实际经营中的产品调整需求。
