在甜品工艺日益精进的餐饮市场中，掌握正宗的港式甜品制作技术已成为从业者的必备技能。我们的培训体系涵盖三大核心模块，从基础理论到商业运营形成完整闭环。
| 教学阶段 | 技术要点 | 能力培养 | 教学特色 |
|---|---|---|---|
| 基础夯实 | 原料特性分析/设备认知/成本核算 | 建立系统知识框架 | 原料实物辨识教学 |
| 工艺精进 | 30+甜品配方/火候掌控/装饰技法 | 独立操作能力培养 | 实体店设备实操 |
| 商业转化 | 产品定价策略/动线设计/营销方案 | 商业运营思维建立 | 真实案例复盘分析 |
采用分阶段达标考核制度，每个教学模块设置明确的能力指标。配备标准化操作手册，详细记录各类甜品的原料配比误差范围、制作温度曲线等关键技术参数。
原料认知→单项练习→组合制作→成品优化→商业转化
