在餐饮创业领域，掌握特色产品的核心技术至关重要。聚创小吃推出的烤翅专项培训课程，重点突破传统烧烤技术瓶颈，独创三阶段渐进式教学体系。
| 教学模块 | 技术要点 | 实操训练 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 肉质筛选标准/预处理工艺 | 现场解剖教学 |
| 腌料配比 | 核心香料组合/渗透控制 | 精确称量实操 |
| 烤制工艺 | 温度曲线控制/翻烤手法 | 模拟营业实操 |
教学时段覆盖早8点至晚6点，学员可根据自身情况选择连续学习或分段式学习。培训机构提供标准化住宿环境，配备独立操作台的教学后厨，确保每位学员日均实操时长不低于5小时。
采用双轨考核机制，学员需通过理论笔试和实操测试方可结业。课程特别设置门店模拟环节，包含高峰期出餐压力测试、客诉应对演练等实战内容。
