400-882-1633

酱牛肉

酱牛肉

授课机构: 济南广顺小吃培训

上课地点: 槐荫校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-1633

酱牛肉课程详情

酱牛肉制作核心技术解析

酱牛肉制作过程展示

在济南餐饮培训领域深耕17年的专业机构,由持有国家特级烹调师资格证的卜先生领衔教学团队。本课程特别针对传统酱牛肉制作工艺进行系统化拆解,涵盖选材标准、香料配比、火候控制等20项关键技术节点。

课程核心模块

  • ▸ 牛肉部位选择与预处理标准
  • ▸ 秘制卤水配方动态调整技巧
  • ▸ 成品色泽与风味保持方案

教学保障体系

服务项目 具体内容
教学方式 单灶实操+配方解析+品控训练
技术更新 免费获取最新卤制技术升级包
创业支持 从选址到菜单设计的全程指导

特别教学承诺

  • ✓ 签订书面教学成果协议
  • ✓ 退役军人专项补贴计划
  • ✓ 实体店品控标准手册
  • ✓ 原材料采购渠道共享

培训场所配备专业商用厨房设备,学员每日实操耗材量达15-20公斤牛肉,通过高强度训练确保技术转化效果。结业学员可获得包含标准化操作流程的视频教学包,便于后期技术巩固。