400-882-1633

济南广顺小吃培训-学校简介

认证技术传承基地

在齐鲁大地餐饮教育领域,济南广顺小吃培训中心始终占据重要地位。作为劳动部门指定的公益扶持单位,机构连续12年获得"优秀职业培训机构"称号,培训场地占地800余平方米,配备现代化教学厨房6间,日均接待咨询学员40余人次。

教学团队由七位持有国家级职业资格证书的烹饪大师组成核心班底,其中卜兆福先生作为技术总监,不仅是高级技师、特级烹调师,更担任山东省餐饮行业协会理事。其独创的"五步循环教学法"已帮助来自全国28个省份的学员掌握核心技术。

核心技术教学体系

  • 六大课程模块:包含食材处理(12课时)、火候掌控(18课时)、调味秘方(24课时)、设备操作(6课时)、门店管理(9课时)、新品研发(6课时)
  • 教学方式:采用"1位导师+3位助教"的配置,实施分阶段考核制度,每个技术节点设置标准化操作考核

创业支持体系

设备采购指导

提供合作厂商名录,学员可享受市场价7折采购设备,涵盖蒸煮设备、油炸器具等18类厨房设备

店面设计支持

免费提供6套标准化店面设计方案,包含3种不同定位的装修风格(市井风、网红风、传统风)

学员见证

"在广顺学习的麻辣烫技术让我的小店日均营业额突破5000元,老师亲自指导的骨汤熬制秘诀,使产品回头率提升60%。"——2019届学员张女士(现经营3家连锁店)

"卜老师传授的油温控制技巧,让我在市级烹饪大赛中获得创新奖,现在已成为区域加盟商培训讲师。"——2021届学员王先生

课程导航
校区导航