作为劳动局定点扶持的餐饮培训机构,广顺美食研发中心历经17年教学实践沉淀,形成独特的小吃技术培训体系。本中心由持有国家高级烹调师、营养师资格证书的专业团队组成,32年厨艺经验导师全程实操指导。
教学特色 | 具体说明 |
口味比对机制 | 开放厨房实操环境,支持学员横向对比同类培训机构成品品质 |
弹性学时制度 | 根据学员接受能力动态调整教学进度,确保配方完全掌握 |
师资认证体系 | 所有讲师持国家职业资格证书上岗,定期参加技术研修 |
创业扶持政策 | 为特殊群体提供定额学费减免,配套店铺选址评估服务 |
售后服务承诺 | 建立学员技术交流社群,提供终身免费配方升级服务 |
教学成果保障 | 签订具有法律效力的培训协议,明确约定教学达标标准 |
课程涵盖传统过桥米线制作的三大核心环节:
针对退伍军人、下岗职工等特殊群体,凭有效证件可申请培训费用减免。结业学员享受三个月技术跟踪指导,包括店铺装修方案设计、设备采购清单制定、开业促销活动策划等配套服务。
教学成果验证方式
结业考核采用双盲测试机制:学员独立完成从原料采购到成品制作的完整流程,由匿名评委团进行口味盲测,达标率连续三年保持96%以上。