• 独特的经营方式,专业化的管理团队
  • 集早餐面点、卤味、西点等各类小吃培训项目
  • 随到随学,小吃培训认准新时代餐饮

400-882-1633

大斧铁板鸭

大斧铁板鸭

授课机构: 济南新时代餐饮

上课地点: 济南新时代餐饮

成交/评价:

联系电话: 400-882-1633

大斧铁板鸭课程详情

秘制铁板鸭制作技艺精解

精选天然食材结合独特配方,铁板烤制工艺打造外酥里嫩的特色美食。济南新时代餐饮研发的标准化操作流程,确保学员在不同地域均能还原正宗风味。

铁板鸭制作过程

三阶教学体系详解

教学阶段 核心内容
理论奠基 选址策略分析、设备采购清单、成本核算方法、食品安全规范
实操示范 火候掌控演示、调料配比实操、装盘技巧展示、出品标准制定
独立操作 全程自主演练、问题实时修正、经营模拟训练、结业考核评估

弹性学习安排

教学周期3-5天,根据学员掌握进度动态调整课程节奏。提供早中晚三时段预约选择,支持插班学习机制。

  • 首日重点:原料鉴别与基础腌制
  • 次日深化:铁板温度控制实操
  • 结业考核:独立完成30份标准出品

六大培训保障

标准化操作手册:图文详解每个制作环节

原料采购数据库:全国优质供应商名录

设备选型指南:不同预算配置方案

新品研发支持:季度更新产品线

营销方案库:开业促销模板

在线答疑系统:7×12小时技术支持