济南启明餐饮打造的啵啵鱼创业培训课程，专为餐饮创业者设计的实战教学体系。课程涵盖产品研发、门店运营、供应链管理三大模块，通过标准化操作流程教学帮助学员建立可复制的商业模式。
| 教学阶段 | 核心内容 | 教学成果 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 选址评估模型/设备采购清单/食品安全规范 | 建立标准化开店流程 |
| 厨房实训 | 秘制汤底调配/食材预处理技巧/出餐动线设计 | 掌握日销200单产能 |
| 运营实战 | 成本控制方案/会员体系搭建/应急事件处理 | 独立运营能力培养 |
选址评估六要素解析
设备采购成本控制
食品安全认证流程
秘制汤底熬制工艺
标准化出餐流程
应急情况处理演练
教学团队由多位主厨构成，独创的模块化教学体系将核心技术拆解为可复制的操作单元。课程设置包含21个关键质量控制点，确保学员掌握稳定的产品输出能力。
培训期间提供全套标准化操作手册，包含食材采购标准、设备维护周期表、客诉处理流程图等实用工具。结业学员可获赠电子版配方数据库，内含季节限定款产品研发方案。
