| 培训模块 | 传统教学 | 香香姐培训 |
|---|---|---|
| 和面技法 | 固定配方教学 | 温湿度动态调节技术 |
| 酱料调配 | 固定比例教学 | 原料替代方案库 |
从原料选择到成品包装的全流程教学，重点突破面饼延展性和酱料渗透性两大技术难点。教学过程中实时记录学员操作数据，建立个人技能成长档案。
采用分阶考核制度，每位学员需通过原料识别、基础操作、成品制作三级考核。特殊设计的错题追溯系统，可精准定位技术薄弱环节，针对性强化训练。
结业学员可定期获取时令酱料配方更新，参与季度技术研讨会。针对区域市场特性，提供个性化配方调整建议，确保产品持续竞争力。
