在太原餐饮市场备受追捧的香香姐砂锅米线，其核心技术现已面向创业者开放培训。区别于传统教学模式，我们采用「前店后厂」的实操环境，确保学员掌握从原料处理到成品出餐的全流程操作规范。
| 教学模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 汤底体系 | 番茄/鸡肉/酸菜/排骨/原味五大风味汤底熬制 |
| 原料处理 | 米线泡发时间控制与质感调节技巧 |
| 调味系统 | 麻辣底料炒制与复合调味料配比 |
注：课程包含食材采购渠道指导与成本核算方法，帮助学员建立完整的餐饮经营认知体系
培训过程强调手脑并用，每日安排4-6小时实操训练。首日重点攻克汤底标准化制作，通过温度控制与火候调节训练，使学员掌握乳白浓汤的生成原理。次日进行口味差异化训练，在基础汤底上拓展五种特色风味。
区别于短期速成班，我们提供三大持续服务：技术更新推送、季度新品研发支持、门店运营问题咨询。学员可永久享受技术升级权益，确保产品竞争力持续领先市场。
涵盖设备使用保养、食材存储规范等配套知识
结业后提供180天技术顾问服务
