在太原餐饮技术培训领域，香香姐实训中心自主研发的火锅技术教学体系已培养超过300名创业者。本课程聚焦现代餐饮市场流行的自助火锅形态，系统拆解七大核心工艺模块。
教学采用「理论讲解+现场演示+学员实操」三维模式，重点攻克底料炒制环节的药材配比误差控制。每个技术模块均配备标准化操作手册，现场提供电子版配方资料。
结业学员可永久享受技术升级服务，包括新口味底料研发支持、设备采购指导、成本核算方案更新等增值服务。培训中心定期组织校友技术交流会，分享行业最新动态。
| 教学模块 | 课时安排 | 实操重点 |
|---|---|---|
| 底料制作 | 6课时 | 油温控制/药材配比 |
| 汤底熬制 | 4课时 | 火候调节/浓度控制 |
培训地址：太原市万柏林区和平南路餐饮技术实训基地（需提前预约参观）
咨询时段：每日8:30-18:30（含节假日）
