400-882-1633

烩面培训班

烩面培训班

授课机构: 济南启明餐饮

上课地点: 天桥校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-1633

烩面培训班课程详情

烩面制作实操教学

餐饮创业者的技术必修课

济南启明餐饮教学团队独创三维进阶培训体系,通过分阶段渐进式教学,帮助学员系统掌握传统烩面制作的核心技术。课程设置特别注重技术标准化与商业实用性的结合,每期学员可获得定制化开店手册。

教学模块 核心内容 教学目标
理论奠基 原料特性分析/成本核算/食安标准 建立标准化操作认知
实操演练 和面技巧/高汤熬制/火候掌控 掌握核心技术要点
商业转化 动线设计/产品组合/损耗控制 实现技术商业价值

特色教学服务体系

  • 原料采购数据库:实时更新全国优质供应商信息
  • 设备选型指南:不同规模门店的配置方案
  • 口味迭代支持:季度性提供新配方升级包
  • 在线答疑系统:专业团队7×12小时技术支持

课程进度安排

实践课程采取弹性学时制,每日包含3小时现场实操训练,学员可根据掌握情况自主追加专项训练时段。教学团队采用分阶考核制度,确保每个技术模块完全达标后方可进入下阶段学习。

教学成果保障

课程结束后学员可独立完成从原料甄选到成品出餐的全流程操作,培训中心提供三个月免费复训通道。针对创业学员额外赠送《门店运营检查清单》和《食品安全自检手册》。