脆皮煎饼培训班

济南启明餐饮教学团队深耕小吃培训领域十余年，独创五维教学模式，将传统煎饼制作工艺与现代餐饮管理相结合。课程采用全流程实操训练，从原料配比到火候掌控，确保每位学员都能独立完成标准化出品。

特色教学体系

• ✦ 原料采购指导：实地考察原料市场
• ✦ 成本控制实训：精确到克的成本核算
• ✦ 设备操作教学：专业煎饼鏊子使用技巧

教学保障体系

采用阶段式考核制度，设置三个关键考核节点：

1. 基础技能认证（面糊调配达标）
2. 成品制作验收（外观/口感评分）
3. 经营模拟测试（成本/效率评估）

通过考核学员可获得技术认证证书，未达标者享受免费复训服务。

常见问题解答

课程周期如何安排？

通常3-5天集中训练，根据学员掌握进度动态调整，确保完全掌握技术要领

能否获得开店指导？

包含全套开店支持：选址建议/设备采购清单/菜单设计/营销方案