青岛韩式裱花实战班

匠心传承裱花技艺

在烘焙艺术领域，韩式裱花技术以其细腻的造型表现力备受市场青睐。本实战课程专为追求技艺突破的学员设计，课程周期设置为10-15个训练日，采用阶段性能力评估体系，确保每位学员达到独立操作水准。

教学模块详解

技术要点解析

糖霜质地调控是裱花成功的关键要素，课程中将重点讲解不同湿度环境下糖霜的稠度调节技巧。针对常见蛋糕胚类型，学员将掌握分步抹胚手法，确保成品表面达到镜面效果。

花卉造型实训

从单层玫瑰到奥斯丁重瓣花型，通过压力控制训练培养学员的手部稳定性。特别设置的立体造型单元包含仙人掌等多肉植物制作，提升作品的空间层次感。

创意组合设计

毕业作品要求学员独立完成主题蛋糕设计，综合运用花边排列、色彩过渡和文字装饰技法。往期学员创作的森系婚礼蛋糕、商务庆贺蛋糕等作品广受市场好评。

教学支持体系

课程实施小班轮训制，配备独立操作台保障实操时长。技术导师均具备十年以上行业经验，曾服务于知名连锁烘焙品牌。结业学员可获赠全套工具图谱和原料采购指南。

• ▶ 每日作品品评会
• ▶ 原料特性解析讲座
• ▶ 门店成本核算指导

课程持续更新当季流行元素，结业学员享有终身复训权益。支持中心与百余家烘焙企业保持人才合作，定期举办作品展示会促进学员职业发展。