源自香港的甜品文化在新时代餐饮教育得到创新传承，课程涵盖传统糖水技艺与现代甜品制作工艺。我们采用模块化教学体系，确保学员从原料认知到成品呈现全程掌握核心技术。
| 教学模块 | 技术要点 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 原料科学 | 材料特性分析/采购标准/保存方法 | 黑糯米预处理/芒果挑选技巧 |
| 核心工艺 | 火候控制/口感调配/造型设计 | 班戟皮制作/西米煮制工艺 |
课程采用日间/晚间弹性授课制，平均3-5日可掌握全套技术。教学现场配备专业操作台及标准化设备，每日新鲜供应实操原料，确保学员在真实操作环境中提升技能。
注：课程内容根据市场趋势每季度更新，保留优化教学流程的权利。部分实操原料可能因季节因素调整。
