咖啡饮料初级班

咖啡培训课程体系构成

核心教学模块详解

咖啡理论基础模块

掌握咖啡树种分类与种植地域特征，理解不同处理方式对咖啡风味的影响。系统学习咖啡烘焙曲线原理，通过实验室设备进行烘焙程度对比实验，建立完整的咖啡品鉴知识框架。

• 全球主要咖啡产区的气候特征分析
• 咖啡豆含水量与烘焙温度关系实验
• 不同研磨度对萃取效率的影响测试

饮品制作技术模块

从传统虹吸壶操作到现代半自动咖啡机应用，涵盖36种经典咖啡制作工艺。特别设置奶泡成型稳定性训练，通过温度计和量杯进行精准参数控制。

店铺运营管理模块

通过模拟经营系统进行成本核算演练，学习设备采购的性价比评估方法。掌握顾客流量数据分析技巧，制定有效的营销推广方案。

特色教学服务保障

采用三阶段渐进式培养模式，每阶段配备专项技术考核。建立学员技术档案，提供终身免费复训机会。优秀学员可获推荐至合作品牌门店。

设备实操规范

• 咖啡机日清洁标准流程演示
• 研磨机刀盘校准实操训练
• 制冷设备维护要点解析

课程技术认证体系

实行双轨制考核制度，理论考试包含200道专业题库随机组卷，实操考核采用现场饮品制作与故障排除结合的方式。通过考核的学员可获得国际通用的咖啡师职业资格证书。