本课程系统传授椒麻鸡制作工艺，包含选材标准、香料配比、卤制火候等核心技术。培训采用理论+实操模式，学员可亲自动手制作，结业后提供开店指导。课程包含八大教学模块，适合餐饮创业者学习。
本课程深度解析云南怪味鸡的独特制作工艺，涵盖原料选择、香料配比、火候掌控三大核心模块。大厨现场演示标准化操作，学员亲自动手实操，。课程同步教授卤肉、凉菜等配套产品制作，提供从技术到开店的全程创业指导。
本课程深度解析红烧鱼块传统工艺与现代创新技法，采用理论+实操教学模式，配备标准化厨房设备。学员可掌握从选材到装盘的全套流程，结业颁发行业认证证书，提供开店指导与供应链支持，助力学员快速实现餐饮创业梦想。
本课程系统传授蒜薹肉丝的正宗烹饪技法，涵盖食材选择、刀工处理、火候调控等关键环节。采用理论+实践教学模式，厨师现场示范指导，提供配方标准化手册，学员可反复练习直至掌握核心技艺。
本课程系统传授鱼香肉丝的正宗制作工艺，涵盖刀工处理、秘制鱼香汁调配、火候掌握等核心技艺。配备标准化操作间，提供原料采购指南，学员可掌握30+川式热菜制作方法。零基础快速入门，结业颁发技能证书。
